A csal�d egyik nagy kedvence, t�k�letes korany�ri �dess�g. Eper helyett m�r haszn�ltam meggyet is, de a recept k�sz�t�je szerint barackkal �s sz�l�vel is �rdemes kipr�b�lni. A recept szerinti cukormennyis�g szerintem kicsit kev�s, �n dupla mennyis�get szoktam belerakni.

Hozz�val�k a t�szt�hoz:

- 3 db toj�s
- 3 ev�kan�l cukor (vagy 6, �zl�s szerint)
- 8 dkg vaj
- f�l citrom reszelt h�ja

Hozz�val�k a kr�mhez:

- 75 dkg t�r�
- 6 ev�kan�l cukor (vagy 10-12, �zl�s, �s a gy�m�lcs �dess�g�t�l f�gg�en)
- 20 dkg vaj
- 1 citrom reszelt h�ja
- 6 dl joghurt
- 3 dkg zselatin
- 1 kg eper

Elk�sz�t�s:

1. A t�szt�hoz a vajat megolvasztjuk �s h�lni hagyjuk
2. A toj�sok feh�rj�t a cukorral �s p�r csepp citroml�vel kem�ny habb� verj�k
3. Hozz�adjuk a toj�ss�rg�kat egyes�vel, majd a lisztet kanalank�nt
4. Citromh�jat reszel�nk hozz�, majd hozz�adjuk a langyos vajat
5. Laz�n �sszekeverj�k, a tortaform�ba �ntj�k, takar�kon megs�tj�k
6. Az epret megmossuk, lecsum�zzuk, kis darabokra szeletelj�k, p�r szebb szemet meghagyunk a torta sz�l�re �s tetej�re d�sz�t�s�l, ezeket csak hossz�ban f�lbe v�gjuk
7. A vajat megolvasztjuk a kr�mhez
8. A t�r�t a cukorral �s a langyos vajjal j�l �tkeverj�k
9. Citomh�jat reszel�nk bele
10. Mikor a t�szta kih�lt, a tortaforma perem�t vajas pap�rral �tkenj�k, majd f�lbev�gott eperszemekkel k�rberakjuk
11. A hideg joghurtba zselatint �nt�nk, majd kevergetve felmeleg�tj�k
12. Melegen a t�r�hoz adjuk, elkeverj�k
13. A darabolt eperszemekkel �sszekeverj�k �s a t�szt�ra �ntj�k
14. P�r �r�ra h�t�be helyezz�k.
 

S�g� M�g nincs hozz�sz�l�s.

�j hozz�sz�l�s Friss�t�s