Im�dom a kaka�s csig�t, de kritikus is vagyok vele szemben. Akkor a legjobb, ha a sz�le kicsit ropog, a belseje viszont tele van kaka�val. Ez a recept sz�momra t�k�letes, ha tehetn�m naponta s�tn�k egy adagot, annyira j�. Pr�b�lj�tok ki! ;)

Hozz�val�k:

- 30 dkg vaj
- 8 dkg liszt
- 50 dkg liszt
- 1 dl hideg v�z
- 1.5 dl hideg tej
- 1 toj�s
- 50 g cukor (�dessz�j� vagyok, �n a dupl�j�t raktam bele)
- 25 g �leszt�
- 1 tk. s�
- kaka�por
- porcukor
- olvasztott vaj a ken�shez

Elk�sz�t�s:

1. A vajat a 8 dkg liszttel eldolgozzuk, 2 cm vastag t�glalapra igaz�tjuk, majd f�li�ba csomagolva h�t�be tessz�k
2. A t�bbi hozz�val�b�l bedagasztjuk a t�szt�t. Maradjon v�gig h�v�s!
3. Kicsit nagyobb t�glalapra igaz�tjuk, mint a vaj, a vajat k�z�pre helyezz�k, becsomagoljuk a t�szt�val.
4. R�videbb oldal�val fel�nk, ny�jt�f�val �t�getve elkezdj�k ny�jtani ujjnyi vastags�gig.
5. A t�szta fels� harmad�t lehajtjuk a k�z�ps� harmadra, majd az als� harmadot felhajtjuk a dupla r�tegre.

6. Elford�tjuk 90 fokkal, megint ujjnyi vastags�gra ny�jtjuk. A t�szta sz�lesebb oldal�val van el�tt�nk.
7. Mindk�t oldalr�l a k�zep�ig visszahajtjuk, majd a k�zep�n m�g f�lbehajtjuk.

8. Folpakba csomagolva 1 �r�n �t h�t�ben pihentetj�k, a ny�jt�st �s a hajtogat�st m�g k�tszer megism�telj�k.
9. A t�szt�t ujjnyi vastagra ny�jtjuk, megkenj�k olvasztott vajjal, r�szit�ljuk a kaka�t �s a porcukrot (a kett�t �zl�s szerint keverj�k �ssze. Legal�bb annyit �rdemes r�sz�rni, hogy a t�szt�t teljesen eltakarja)
10. Feltekerj�k �s ujjnyi vastag szeletekre v�gjuk.
11. 200 fokon 5 percig, 180 fokon tov�bbi 20 pericig s�tj�k.

S�g� M�g nincs hozz�sz�l�s.

�j hozz�sz�l�s Friss�t�s