�jabb kedvenc k�vetkezik. El�re sz�lok, hogy el�g pepecs mel�, f�leg, ha az ember nem tud rendesen b�nni a habzs�kkal (l�sd: �n). De, ha nem b�nod, hogy az eg�sz kezed maszatos, akkor meg�ri, itthon a csal�d k�t pillanat alatt felfalja, olyan finom.

Hozz�val�k a t�szt�hoz:

- f�l liter v�z
- 10 dkg vaj
- 25 dkg liszt
- 5-6 toj�s

Hozz�val�k a kr�mhez:

- 5 toj�s
- 6 dl tej
- 10 dkg liszt
- 15 dkg porcukor (�n t�bbet szoktam belerakni)
- 1 csomag van�li�s cukor

Elk�sz�t�s:

1. A t�szt�hoz a vizet a vajjal �s a s�val l�bosban felforraljuk.
2. Bele�ntj�k a lisztet �s addig keverj�k, am�g a massza egyben el nem v�lik a l�bas fal�t�l, majd hagyjuk kih�lni.
3. A s�t�t 220 fokra el�meleg�tj�k.
4. A kih�lt massz�ba egyenk�nt toj�st kever�nk, m�g f�nyes, rugalmas nem lesz a t�szta.
5. A massz�t nyom�zs�kba t�ltj�k, s�t�pap�rra r�zs�kat nyomunk.

6. A s�t�be kis h��ll� ed�nybe vizet tesz�nk.
7. A t�szt�t k�z�pen, 15-20 percig s�tj�k, k�zben nem nyitjuk ki a s�t�ajt�t.
8. A kr�mhez a toj�sfeh�rj�ket a cukor k�tharmad�val g�z felett kem�nyre verj�k.
9. A tej k�tharmad r�sz�t forrni tessz�k a van�li�s cukorral.
10. A toj�ss�rg�kat elkeverj�k a marad�k cukorral, tejjel, liszttel.
11. Hozz�adjuk a forr� tejhez, addig f�zz�k, m�g el nem v�lik a l�bas fal�t�l.
12. Levessz�k a t�zr�l, hozz�adjuk t�bb r�szletben a toj�shabot.
13. A f�nkokat melegen f�lbev�gjuk, majd megt�ltj�k van�liakr�mmel.

S�g� M�g nincs hozz�sz�l�s.

�j hozz�sz�l�s Friss�t�s